El consumo de bebidas energizantes es una tendencia actual que se suma a los programas de ejercicios para llevar una vida sana. A continuación, veremos cuatro sugerencias de bebidas energéticas naturales. La mayoría de los ingredientes de estas preparaciones se encuentran en nuestra despensa, son alimentos de uso común en los hogares. ¿Qué combinaciones podemos hacer? La hidratación forma parte importante de cualquier plan dirigido a ganar o mantener la salud. Y si esta hidratación incluye elementos naturales que aportan energía, ya cuenta con un plus en cuanto a nutrición. Acerca de las bebidas energéticas naturales y comerciales Las bebidas energizantes actúan contra el cansancio, desánimo y debilidad. Se conocen como isotónicas solo a aquellas que permiten reponer los líquidos corporales perdidos durante la actividad física; este tipo de bebidas suelen ser ingeridas por deportistas, sobre todo por aquellos de alto rendimiento. Lo ideal es que el líquido que se ingiera sea isotónico y a la vez energizante. Lo mismo que ocurre con las bebidas naturales que veremos en este artículo. Las presentaciones comerciales de bebidas que proveen energía están compuestas sobre todo de estimulantes artificiales. Su alta concentración de cafeína, glucosa y taurina, entre otros componentes, tiene efectos perjudiciales. Pueden provocar insomnio, nerviosismo, aumento de la presión arterial, taquicardia e hiperactividad. Por sus consecuencias nocivas, estas mezclas industriales están contraindicadas en el embarazo, la lactancia, en personas enfermas, ancianos y niños. Por el contrario, las bebidas y combinados caseros no suelen tener ninguna contraindicación. Bebidas energéticas naturales elaboradas en casa Las fórmulas de bebidas energéticas para elaborar en casa contienen ingredientes de la naturaleza con propiedades demostradas para hidratar y energizar. Entre estos ingredientes, están: Sal marina, rica en minerales y electrolitos. Té negro o verde, proveedores de energía. Jengibre, reconocido energizante y activador del flujo sanguíneo. Zumos cítricos frescos, ricos en vitaminas. Azúcares naturales que satisfacen la necesidad corporal de calorías. Agua de coco, que nos aporta potasio y sodio. 1. Energizante e isotónico básico casero La siguiente es la fórmula más común para hidratar y combatir el cansancio producto de la actividad física. Es una bebida isotónica pero a la vez energética; puede conservarse hasta cinco días en la nevera. Los tés refrescantes contribuyen a tener una vida sana. Ingredientes 4 tazas de agua (1 litro) El jugo de 2 pomelos o naranjas 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (4 g) 2 cucharadas de azúcar no refinada, miel o edulcorante (30 g) 1 cucharadita de sal (5 g) Preparación En primer lugar, extraer el zumo de las naranjas o pomelos. Desechar las semillas. A continuación, mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una bebida homogénea. 2. Zumo energético de sandía y té La sandía es un fruto cuyo zumo resulta muy refrescante y dulce. El té negro, por su parte, provee el componente energizante. Esta bebida debe consumirse rápido ya que la sandía es perecedera y su sedimento se asienta en el fondo. Ingredientes 1 taza de sandía cortada en cubos (150 g) 2 tazas de agua (500 ml) El zumo de 1 limón o lima 1 taza de agua de coco (250 ml) 1 taza de té negro (250 ml) ½ de cucharadita de sal (3 g) Preparación Para empezar, extraer las semillas de la sandía y desechar. Después, procesar en la batidora la sandía picada hasta obtener el zumo. A continuación, agregar y batir los demás ingredientes. Por último, consumir de inmediato. Los 3 beneficios secretos de la sandía. 3. Bebida energética de base cítrica Esta preparación permite reponer líquidos corporales. También combate el cansancio aportando cierto grado de energía, debido al té que contiene. Se puede refrigerar durante tres días. Ingredientes 2 tazas de agua (500 ml) 1 taza de té verde preparado (250 ml) 1 taza de zumo de limón (250 ml) ¾ vaso de zumo de naranja (150 ml) 2 cucharadas de miel (50 g) 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (5 g) 1 cucharadita de sal (5 g) Preparación Para empezar, mezclar todos los ingredientes en una jarra. Después, conservar tapado en la heladera. 4. Bebida energética de jengibre y té Por último, el jengibre es una raíz muy conocida por sus propiedades energizantes. Se trata de un gran antiinflamatorio. Además, tiene un sabor muy particular que invade el paladar de frescura. Esta bebida tiene una duración de tres días, refrigerada. Ingredientes 4 tazas de agua (1 litro) 3 cucharadas de raíz de jengibre (45 g) ¾ vaso té verde concentrado (150 ml) ½ vaso de jugo de limón (100 ml) 1 cucharadita de sal (5 g) Azúcar, miel o estevia (al gusto) Preparación Para empezar, preparar agua de jengibre un día antes, hirviendo el jengibre pelado y cortado en láminas delgadas durante 10 minutos. Después, refrigerar tapado. A continuación, mezclar el agua de jengibre con los demás ingredientes. Por último, servir fría. También se pueden elaborar muchas otras bebidas energéticas naturales. Como hemos visto, solo hay que añadir al agua el zumo de una o varias frutas, sodio, glucosa de origen natural y algún té. (Dr. Carlos Fabián Avila)